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薬膳料理

薬膳の勉強を始めたが、なかなか奥が深く難しい
ただ実際に家族に還元出来たりで
実生活に大いに役立っている

同じ食事をしても何に効くのだろうと考えながら頂くと
より一層効果が期待できそう♪な気がする


本日は

本草綱目、黄帝内径のレシピのお料理を頂く
(多少今風にアレンジしていると思われる)


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御屠蘇
クコ菊花茶
豚腎の三仙煮
銀耳山芋茶碗蒸し
南瓜百合甜点
海鮮山芋餅
烏骨鶏冬虫夏草のスープ
何首烏とくるみのお粥
ナツメと小芋のスイーツ
杏仁黒豆汁粉
リンゴの杏仁ヨーグルトかけ


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80名ほどの方が集まり
改めて薬膳に興味のある方が大勢いらっしゃる事を再認識
まだまだ勉強足りない私^^!


しかし、こんな大勢の方々の中には多方面で頑張っていらっしゃる方も多く
貴重な出会いの場所になりました。
これから何か新しい出会いに発展しますように!!!
そんな素敵な1日でした♪
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by damigon08 | 2012-02-09 16:49 | 薬膳
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